Notre projet d'abattoir et laboratoire à la ferme à vu le jour début 2022, nous sommes fiers d'avoir pu monter un tel outil et atteindre une autonomie quasi-totale. C'est un gros avantage pour nous d'avoir tout sur le même site, nous avons également la main sur la vie entière du produit ainsi que sa qualité. C'est également une avancée en matière de bien-être animal car nous avons supprimé le trajet élevage/ abattoir.